做烧鸡需要哪些设备，烧鸡全自动烟熏炉，酱货全自动熏烤炉环保型，烟熏炉看着每个厂家生产的都差不多，但实际上，每个厂家的设计理念都是不一样的，烟熏炉都是有气流设计的，有水平气流，有垂直气流，水平气流相对来讲水平气流设计出来的烟熏炉排湿效果不那么好，它的气流走向决定了它排湿不会那么顺利，如果水气停留在炉内排不出去，容易对烟熏上色产生影响，像是出现烟熏出来的产品颜色不一致的情况！现在国内做烟熏炉做得比较好的企业一般都是采用垂直气流设计！做烧鸡需要哪些设备什么是水平气流什么又是垂直气流呢？详细请咨询客服！

酱货全自动熏烤炉酱货，在北方地区比较受欢迎，特别是熏鸡，用红糖熏出来的鸡颜色是枣红色的，熏后油光发亮的看着让人很有食欲，不仅是烧鸡，咱们吃的食品，如果是一些熏制出来的食品，那都可以用到烟熏炉，为什么产品会有烟熏味呢，那是因为木屑在烟熏过程中会有一种酚类化合物，烟熏的味道就是由这种酚类化合物产生的，所有腊制品都有一个共性，那就是在烟熏之前都是要烘干的，如果不对食品表面进行烘干，食品是无法上色的，就算勉强上色肯定也不均匀，严重影响卖相！烟熏炉就是针对所有食品而研制出来的一种设备，我们在研发之初就是本着一台炉子要完成整个产品的加工过程的目的去生产的，做烧鸡需要哪些设备具有干燥、蒸煮、烟熏、加湿干燥、排风、等功能。

烧鸡全自动烟熏炉的种类：

分类一：从自动化程度上可分为全自动和半自动两种。全自动烟熏炉采用PLC自动可编程控制，大视窗的人机界面，生动直观地显示设备运行状态，可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数，操作非常简单，干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，工序结束自动显；酱货全自动熏烤炉工作完成或中途机器出现故障，自动报警。半自动烟熏炉可根据客户要求采用进口或国产的电器元件，节省购机成本。

分类二：做烧鸡需要哪些设备从加热源上可分为蒸汽加热和电加热两种。采用蒸汽加热，一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。电加热就是用电加热管实现烘干、烟熏、上色的。

分类三：从烟雾发生器装置上分可分为内置发烟装置和外置发烟装置两种。内置的是一个带有电加热管的发烟盒，外置的是一个功能齐全的发烟炉。

分类四：从烟熏炉的型号及容量上可分为30型，50型，型，型，型，型，型，型，0型九种型号，客户根据自己的产量合理的选择烟熏炉的型号。

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公司烟熏炉车间：

设备图片：