手动挡紧急刹车的正确做法是：踩下离合器，重踩刹车，使车辆迅速停止。在驾驶过程中，要对前方路面进行谨慎观察，高度集中注意力，预见可能发生的情况，尽量避免紧急停车情况的发生。手动挡是手动变速器，是一种变速装置，是根据杠杆原理的力矩用半径最长的低速挡大直径齿轮把引擎扭力放大，协助车辆开始向前行驶。其作用是改变传动比，扩大驱动轮转矩和转速的变化范围，以适应经常变化的行驶条件。